由济宁风味、济南风味、胶东风味3个分支构成，受儒家学派饮食传统的影响较深的菜系是（）。
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鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。
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黄遵宪的一些诗作，别具风味地表述了自己幼稚的社会和自然的科学见解，如（）等。
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湘菜主要由（）三地风味组成。
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中国饮食风味流派形成和发展的影响因素有哪些？
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在复述中如何达到对作品神韵和风味的传达？
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被誉为“新疆名片”的风味食品是（）
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简述淮扬菜系及其风味特色。
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最具代表性的扬州风味美食是（）
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