负责在营业时向各领班布置任务，督导工作的是（）。

餐厅总领班的工作任务是，在营业时间向各（）布置任务。

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餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。

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餐厅领班的工作内容包括检查本班员工的（）并布置工作任务。

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餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。

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传菜领班的工作内容包括开餐前（）特殊传菜任务，以及重要客人或宴会的传菜注意事项。

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大型宴会的指挥与督导是指在举办宴会时，由（）具备一定条件的餐厅管理人员全面负责工作。

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负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是（）。

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负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作，这是（）的工作职责。

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负责定期对各领班、领位员和酒水员进行绩效评估的是（）。

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