判断题

辊切式饼干成型机主要适用于高油脂性饼干。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 辊切式饼干成型机的结构及特点是什么?

    简答题查看答案

  • 饼干生产中,下列()方法适合于高油脂饼干成形,且没头子产生。

    单选题查看答案

  • 对于不同类型的饼干饼干成型方式不同,其中()适用范围广。

    单选题查看答案

  • 韧性饼干常用冲印成型。而酥性饼干,特别是含油量高的饼干一般用()成型。

    填空题查看答案

  • 对于不同类型的饼干饼干成型方式不同,一般韧性饼干采用()。

    单选题查看答案

  • 对于不同类型的饼干饼干成型方式不同,一般韧性饼干采用()

    填空题查看答案

  • 辊印式饼干成型机多用于加工()饼干,更换()后,还可作为桃酥类糕点的成型机

    填空题查看答案

  • 饼干成型机中的饼干坯料常用()带输送,而在烘烤炉中则一般用()带输送。

    填空题查看答案

  • 生产饼干用的油脂应具有()。

    单选题查看答案