蔗糖的转化速度和哪些因素有关?实验中,为什么用蒸馏水来校正旋光仪的零点?在蔗糖转化反应过程中,所测的旋光度αt是否需要零点校正?为什么?在测定α∞时,通过加热使反应速度加快转化完全,但加热温度不要超过60℃,为什么?
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在100ml水溶液中含有0.03mol蔗糖和0.1molHCl,蔗糖在H+催化下开始水解成葡萄糖和果糖。以旋光计测得在28℃时经20min有32%的蔗糖发生水解。已知蔗糖水解为准一级反应。求:
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在100ml水溶液中含有0.03mol蔗糖和0.1molHCl,蔗糖在H+催化下开始水解成葡萄糖和果糖。以旋光计测得在28℃时经20min有32%的蔗糖发生水解。已知蔗糖水解为准一级反应。求:
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在旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验中, 在混合蔗糖溶液和HCl液时,我们将HCl液加到蔗糖溶液里去,可以反过来混合吗?
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简述旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数的实验原理。
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在旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验中,蔗糖水解实验中配制溶液为何可用台称称量?
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