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蔬菜贮藏的“自体保鲜法”

正确答案

利用果实、块根、块茎等自体呼吸释放的CO2逐渐增加储藏室内的CO2浓度,抑制呼吸作用,延长贮藏期。

答案解析

相似试题
  • 蔬菜贮藏的关键在于调控蔬菜的()?

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  • 水果和蔬菜常用的贮藏方式有:气调贮藏、机械冷藏、()、假植贮藏和堆藏。

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  • 蔬菜贮藏中,引起结露现象常常是因为贮藏库中()

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  • 把蔬菜密集植在贮藏沟或窖内,使蔬菜处在极其微弱的生长状态,但仍保持正常的新陈代谢过程,这种贮藏方式叫做假植贮藏。

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  • 填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度:葡萄()、黄瓜()、蘑菇()、菜豆()。

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  • 填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度:苹果()℃、黄瓜12~13℃。

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  • 填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度:葡萄0℃、大白菜()℃。

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  • 填写下列蔬菜的最适贮藏温度:菜花0~1℃、红番茄()℃、桃0℃。

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  • 填写下列蔬菜的最适贮藏温度:菜花0~1℃、葡萄()℃、红番茄0-2℃。

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