高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）。

汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）。

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为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。

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高温环境作业人员应供给含盐饮料，其适宜的氯化钠浓度是（）。

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学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。

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无动物蛋白膳食用于下列哪类患者（）。

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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

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