为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。

一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）。

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患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。根据中国居民膳食营养素参考摄入量，其在膳食中的推荐摄入量应为（）。

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成年男子，轻劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（）。

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高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）。

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慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（）。

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为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。

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结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）。

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当病人出现慢性肾衰竭时，其膳食蛋白质应该控制在（）。

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我国营养学会建议孕末期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）。

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