名词解析

酒会的准备工作一般包括哪些内容?

正确答案

1、根据主办人的要求与饭店的设计布置酒会标准等。
2、准备好小餐桌,数量要合适,餐桌上铺好台布。准备好餐巾纸、杯、烟缸、牙签筒、鲜花、花瓶等,全部餐桌的摆设一致。
3、根据就会通知单备足备齐各类酒品饮料、布置好酒台。
4、各种调酒专用工具准备齐全。
5、检查参加酒会服务人员的着装仪表。
6、就会开始前几分钟,服务员托带有酒水的托盘,站在宴会厅入口处,准备欢迎宾客并送上迎宾酒。

答案解析

相似试题
  • 酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按1:6的比例准备,即每人6只酒杯。

    判断题查看答案

  • 为酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按()的比例准备,确保每人有合适数量的酒杯。

    单选题查看答案

  • 酒会酒水的数量一般是按照每小时每人()杯左右的量准备。

    单选题查看答案

  • 酒会酒水的准备应在酒会()准备完毕。

    单选题查看答案

  • 酒会前的工作程序包括人员安排,预备酒杯、()、()和()等步骤。

    填空题查看答案

  • 酒会中,准备酒杯的数量按人数的()倍计算。

    单选题查看答案

  • 在为普通酒会准备酒水时,根据出席人数配备()。

    单选题查看答案

  • 在为正式酒会准备酒水时,根据出席人数配备()。

    单选题查看答案

  • ()不属于酒会订单中应提供给酒吧的内容。

    单选题查看答案