欧美国家感恩节不可缺少的肌肉组织含量高，脂肪含量低，味鲜美的传统原料是（）。
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下列豆类粮食中脂肪含量最高的是（）。
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在豆类食品中，脂肪含量最高的是大豆
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大豆类脂肪含量较高，且脂肪组成中含有丰富的人体必需脂肪酸。
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荤清汤所用原料为蛋白质、核酸及有机酸丰富、脂肪含量（）的动物原料。
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小黄鱼的脂肪含量比大黄鱼高。
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动物脂肪中饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。
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动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。
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鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。
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