通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是什么？
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发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成（），增强其湍动和溶氧传质。
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发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动，增强其湍动和溶氧传质。
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发酵罐中挡板的尺寸一般为发酵罐直径的（）
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通气发酵罐中所谓全挡板条件是指（）。
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在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。
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搅拌式发酵罐：罐体、（）、挡板空气吹泡气、（）、冷却装置及管路
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微生物在发酵肉制品中的作用主要体现在哪些方面？
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在机械搅拌通气发酵罐中，搅拌有什么作用？
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