单选题

对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）

A植酸盐

B多酚类物质

C钙

D大豆蛋白

E肉类

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B及某些单糖有促进作用。

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