餐饮具集中消毒单位生产场所(包括清洗、消毒、包装)总面积不得少于()。
填空题查看答案
餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。
判断题查看答案
餐饮业加工与服务场所、设施设备应符合适用、安全、卫生的原则。
判断题查看答案
餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的重要环节。
判断题查看答案
就餐场所面积达到()平方米,应按《公共场所卫生监测技术规范》进行监测。
填空题查看答案
在餐饮加工场所中,凉菜制作、糕点裱花、备餐间只需要有加工场所即可,无须设立专间。
判断题查看答案
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品()。
单选题查看答案
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可
判断题查看答案
B、C类轻危险级火灾场所单位灭火级别最大保护面积为()(m2/B)。
单选题查看答案