原料总成本，即某种、某类、某批或（）在核算期间的成本之和。

总成本是指单位成本总和或某种、某类、某批或全部菜点在某（）的成本之和。

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总成本是指（）的总和或某种、某类、某批或全部菜点在某核算期间的成本之和。

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总成本是指单位成本或某种、某类、某批或全部菜点在某核算期间的成本之和。

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原料成本的核算主要是核算原料总成本和（）。

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原料标准成本即定额成本，它是企业为达到预期的利润而制定的原料耗用标准。

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单位点心成本等于本批产品所耗用的原料总成本除以产品数量。

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斜刀法的原料成形具有一定坡度，以平窄扁薄的料形为最终料形，故行业中又称之为斜批或（）。

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单位点心成本等于本批产品所耗用的原料总成本除于产品数量。

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批量制作的单一点心的成本计算，其计算公式是：单位点心成本 =本批点心所耗用的原料总成本/点心价格。

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