判断题

大良炒鲜奶是用熟炒的方法制成的。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 大良炒鲜奶的配料是在()放入牛奶中。

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  • 大良炒鲜奶的配料一般在()放入。

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  • 大良炒鲜奶牛奶的浓度以()为最佳。

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  • 制作大良炒鲜奶,放入油的时机以()为佳。

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  • 大良炒鲜奶是粤菜代表菜之一,因首创于广东顺德大良镇而得名。

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  • 大良炒鲜奶主要成品特点是:色泽洁白,(),奶香浓郁等。

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  • 制作大良炒鲜奶时,牛奶在炒制前要放在冰箱中保存,用时取出直接炒制。

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  • 下列()是用滑炒的方法制成的菜肴。

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