关于传统干法加工咖啡生豆，下列说法正确的是（）。
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已腐败的发酵咖啡豆称为什么？（）
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化学药品味、泥土味、发酵过度的酸败味及腐烂味均称为咖啡的（）。
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制种程序中，脱皮后进行发酵的时间一般为（）
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传统卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。
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传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。
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拿铁咖啡传统型配方中咖啡、牛奶、奶沫的比例为（）。
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Costa的咖啡豆使用传统的意大利烘焙法，分别是多少温度多少分钟？（）
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普通湿法加工处理咖啡浆果的第一个步骤是（）。
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