下列哪一项不是豆类的抗营养因素（）
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下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）
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在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）
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梅毒的分期不包括下列哪一项（）
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炎症的基本病理变化不包括下列哪一项（）
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介水传染病的流行特点不包括下列哪一项（）
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大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）
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含中链脂肪酸的油脂在吸收代谢和功能方面具有许多特点，但不包括下列哪一项（）
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
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