当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些（）生物活性就会损失。

当原水中（）含量较高时，应先对原水进行氯化处理。

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当试样中Fe3+、Al3+含量较高时怎样用配位滴定法测定其中Ca2+、Mg2+的含量？还可采用什么方法快速测定？

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食品中（）含量高时，阻碍钙的吸收。

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过熟或腐败的水果、薯类及野生植物（）含量较高，用于酒精发酵时往往产生甲醇较多。

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食用含草酸含量较多的食品有造成（）的危险，且使（）的生物有效性降低。

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简述植酸在食品保鲜中的应用。

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当水泥中碱含量高时，与活性骨料中所含的活性SiO2会（）

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泥炭的成分有哪些？有机质中包括哪些？（腐植酸、沥青质、木质素、脂类及植物残体）

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植物中（尤其谷类、豆类）的P主要以植酸形式存在。

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