单选题
A定期检查营养液的渗透压
B对患者进行营养评价
C定期检查尿糖及酮体
D定期测定肌酐身高指数（属于肠外营养的特殊监测指标）
E定期测内脏蛋白
正确答案
答案解析
营养液的渗透压过高会引起腹泻及其他肠道反应。因此胃肠耐受性监控需定期检查营养液的渗透压，故1小题选A。对患者进行营养评价、定期测定肌酐身高指数、测内脏蛋白都属于营养状况监测；定期检查尿糖及酮体属于代谢监控范围，故2小题选C。
A定期检查营养液的渗透压
B对患者进行营养评价
C定期检查尿糖及酮体
D定期测定肌酐身高指数（属于肠外营养的特殊监测指标）
E定期测内脏蛋白