（）是使茶叶随着筛床的回转而在筛框内作平面运动的筛分过程，通过不同筛孔，可把毛茶的长短分开。

在筛制过程中，筛分出来的长形茶头，需经反复切分或切拌，称为长身路。

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下列茶叶中，未经过“包揉”工序的是（）。

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茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。

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茶叶中氨基酸类物质一般具有（）性。

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茶叶生长最适宜的土壤PH值（）。

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世界上第一部茶叶著作是（）。

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茶叶生长最适宜的积温是（）。

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（）被称为第一本茶叶专著。

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我国茶叶出口量最多的是（）。

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