茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。

普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。

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（）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格，而且香味独特，具天然花果香气和品种的特殊香韵。

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普洱茶的香气独特具有陈香。

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黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实，色泽油黑，汤色橙黄、香味酵厚。

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茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的物理和化学变化，而形成各种茶叶形、质要求和品质特征。

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茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程形成的。

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茶叶品质的优劣，首先决定于鲜叶内含有效成分的多少及其（）

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制茶过程中，化学变化与茶叶品质关系比较大的有：（）、（）。

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根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用（）等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。

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