用紫外线灯杀菌消毒时，每立方库房的空间需用2W紫外线灯，每昼夜平均照射3h。

用紫外线灯杀菌消毒时，每立方库房的空间需用1W紫外线灯，每（）平均照射3h。

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紫外线杀菌适合于用加热杀菌法和药剂杀菌法都不凑效的情况，如无菌室的杀菌等。

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现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌、药剂杀菌、紫外线杀菌和（）。

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库房加工车间（）要有洗手和消毒设施，如工作鞋、靴的消毒池。

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用过氧乙酸浸泡物体消毒时，一般浸泡时间为（）。

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用（）过氧乙酸消毒时，可以把它放在瓷盘中，然后放在房间中让其任意蒸发。

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装箱冷却禽肉时，箱子不需加盖，可在冷却间的地面上堆成方格形，最好放在木架上，每（）一格。

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冷库消毒用的漂白粉，有效氯含量应在25%以上，低于（）的不得用于消毒。

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当库房温度为-18℃时，冻肉冷藏4个月的干耗率为（）%。

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