名词解析

黄水

正确答案

是窖内酒醅向下层渗漏的黄色淋浆水。

答案解析

相似试题
  • 黄水既是酒糟发酵的(),又是窖泥微生物的重要()。

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  • 黄水中()含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。

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  • 黄水中所含的微生物以细菌为主,其中()占相当的数量。

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  • 黄水是浓香型白酒发酵的副产物,它含有酒精、淀粉、糖分、有机酸和酯类等,成分复杂。简述黄水的综合利用途径。

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