什么是大肠菌群？检测大肠菌群的食品卫生意义是什么？
简答题查看答案
盐水火腿中大肠菌群计数以最近似数表示应低于（）
单选题查看答案
大肠杆菌RNA聚合酶全酶可以用（）来表示，核心酶可用（）表示。σ因子的主要功能是（）。ρ因子的功能是（）。
填空题查看答案
大肠杆菌作为基因工程受体菌的优点和缺点是什么？
简答题查看答案
大肠杆菌作为基因工程受体菌的优缺点是什么？
简答题查看答案
大肠杆菌色氨酸操纵子的结构及调节机理是什么？
简答题查看答案
什么叫微生物的正常菌群？试分析肠道正常菌群与人体的关系。
简答题查看答案
大肠杆菌长为2.0μm，宽为0.5μm，其大小表示为（）
填空题查看答案
完整测定大肠菌群时间是（）小时。
填空题查看答案