糖原、淀粉和纤维素都是由()组成的均一多糖。
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α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的()。
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除了ATP以外,糖原、淀粉、纤维素和磷脂合成需要的核苷三磷酸分别为()()()和()。
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直链淀粉遇碘呈()色,支链淀粉遇碘呈()色,糖原与碘作用呈棕红色。
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糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。
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糖原是一种(),主要存在于()和()中,淀粉对食品的甜味没有贡献,只有水解成()或()才对食品的甜味起作用。
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多糖(糖原、淀粉、纤维素为例)合成的共性是什么?
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α-淀粉酶工业上又称(),α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶工业上又称为()。
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磷脂合成中,活化的二酰甘油供体为(),在功能上类似于糖原合成的()或淀粉合成中的()。
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