海洋中的贝类毒素来源主要是（）。
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麻痹性贝类毒素是（）所产生的一组毒素。
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腹泻性贝类毒素是一类（）物质，其化学结构是（）或（）化合物。
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麻痹性贝类毒素是一类对人类生命健康危害最大的海洋（）毒素，它是一类（）的衍生物，其母体结构为（）。
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鱼贝类组织中碳水化合物主要是（）和（）。
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鱼贝类鲜度判定的主要方法和代表性指标？
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鱼贝类组织中的脂肪一般分为积累脂肪和组织脂肪，其主要成分为（）。
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鱼贝类死后僵硬发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸（）和糖原含量的下降。
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点缺陷分有间隙原子，空位原子和置代原子3大类。
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