啤酒生产中最有害的四种污染菌是野生酵母、足球菌、果胶杆菌、（）

如何从被粪便污染的水样中将大肠杆菌群中的四种菌逐一鉴别出来？

简答题查看答案

利用酵母菌发酵，生产啤酒，培养基的最适pH应调至（），利用大肠杆菌在发酵罐中生产胰岛素，培养基的最适pH应调至6.5～7.5。

单选题查看答案

自然界最基本的四种相互作用力是：（）

单选题查看答案

啤酒酵母菌的生活史属（）。

单选题查看答案

一般啤酒酿造和烘焙的酵母专业名称为（）。

单选题查看答案

在果酒的发酵过程中，通常把具有发酵能力的酵母称之为（），把对果酒发酵没有用处的酵母统称为野生酵母。

填空题查看答案

对植物最有害的大气污染物是（）、氟化氢和乙烯等

多选题查看答案

啤酒酵母的交配型转变（Mating-type interconversion）机制属于哪一种（）

单选题查看答案

青岛啤酒股份有限公司是国家特大型企业，其前身是国营青岛啤酒厂，始建于（）年，是我国历史最悠久的啤酒生产企业。

单选题查看答案