芝麻香结合了（）的工艺之长与现代工艺，形成了自己的独特风格。

在生产过程中加强工艺管理，对每个环节都要严格按操作规程的标准来操作，对生产出典型的芝麻香白酒起极其重要的作用。

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芝麻香型酒的感官评语是：清澈（微黄）透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。

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（）是芝麻香特征成分，但不是主体香成分，各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。

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芝麻香酒中己酸乙酯一般≥（）mg/L。

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操作不当（）或不正的（）在芝麻香酒中也会产生，而且比在（）中出现更难排除。

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己酸乙酯过大时（大于100mg/L），浓香露头使芝麻香浮香明显，口味较绵甜，也压制焦糊味。

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全国评酒会促进了科学总结传统生产工艺。

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固液勾兑工艺，指使用一定勾兑比例（）与稀释的（）勾兑而成，或再加（）进行了勾兑成型。

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酱酒制曲的基本工艺是什么？

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