在生产过程中加强工艺管理，对每个环节都要严格按操作规程的标准来操作，对生产出典型的芝麻香白酒起极其重要的作用。

白酒中常见的杂味哪些是主要来源于生产工艺，哪些是来自于生产管理？

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工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用（）型感官品评，在市场调查中应采用（）型感官品评。

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简述葡萄酒在橡木桶陈酿过程中的管理要点？

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酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么？

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什么是茅台镇传统酱香酒生产工艺？

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茅台酒生产工艺的特点是（）。

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调味的原酒和陈酿酒有着明显的差异，一般是采用独特工艺生产的具有各种特点的精华酒，在香气和口味上都是（）等。

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全国评酒会促进了科学总结传统生产工艺。

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麦汁制造过程应遵循那几个工艺原则？

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