在缝制质量检验中，拼接范围是：挂面领里允许两块一拼，腰面允许两块一样，拼缝应与侧缝或后裆缝对齐。

感官检验中，理想的食物温度，一般在（）℃的范围内。

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获得立体效果最直接的方法是（），即将布料直接在人体或人台上缠绕或裁剪缝制的方法。

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挂面加工的原辅料：面粉、水、（）。

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简述挂面干燥工艺一般分为哪三类？

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对一个特定基因而言，其内含子在基因表达过程中需要被切除，除了RNA剪接（拼接）方式外，近年来还发现有（）。

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缝制中，发现底面线松紧不一致，应调节底面线的（）

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简述挂面生产中产生酥面的原因以及解决方法。

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挂面生产与方便面生产的有哪些主要区别？

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GFC中溶质的分配系数在分级范围内随相对分子质量的对数值增大而（）。

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