多选题

餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是()。

A吃完带壳的菜肴后

B上名贵菜肴前

C上甜品前

D菜肴口味相差很大时

正确答案

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答案解析

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