多选题
葡萄酒基础知识的培训内容包括（）。
A酿酒葡萄感官质量
B酿造工艺和设备
C葡萄酒陈酿管理
D葡萄酒感官质量
葡萄酒的感官质量包括哪些方面？
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葡萄酒中具有涩味的物质包括（）。
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葡萄酒的感官质量包括以下方面
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葡萄酒的氧化病害包括（）。
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葡萄酒的酿造包括哪两个阶段？
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葡萄酒中乙醇的构成的感官特性包括（）。
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葡萄酒中的主要的甜味物质包括（）。
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构成干红葡萄酒味觉平衡的感官质量包括（）。
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形容葡萄酒酒体平衡的词汇包括（）。
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