单选题
A制作成复合的美味
B混合成复合的美味
C组合成多种的美味
D配合成多种的美味
正确答案
答案解析
略
相似试题
色彩是构成烹饪艺术的要素之一，也是最能表现烹饪艺术美的形式之一，比滋味还要重要。
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烹饪原料在加热过程中会发生物理分散作用，（）不是此作用的表现之一。
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烹的作用之一是（）。
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烹饪时由于食物原料的受热和各种因素的作用，各种维生素损失程度大小大致的顺序为：C>B1>B2>其他B族>A>D>E。
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构成烹饪艺术的要素之一的是（），它的重要性仅次于滋味，运用于菜点时能够引起热烈、新鲜感、清爽等情绪反应。
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烹饪原料品种的分类方法之一是（）。
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烹饪原料新鲜度的变化之一是（）的变化。
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（）是烹饪原料美的内容之一。
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烹饪原料受自身的环境影响，易发生各种（）、化学变化。
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