判断题

鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,是用熟粉团制成的皮坯。

A

B

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,是用()制成的皮坯。

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  • 鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,是用生粉团制成的皮坯。

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  • 鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,皮坯是用糯米粉和()调制而成的。

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  • 下列是用熟粉团制作的面点制品是()。

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  • 鲜肉粢毛团的馅心是用猪()加入调味品和皮冻调制而成的。

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  • 熟粉团是用糯米、粳米粉按成品要求掺和成粉料,加入冷水拌和均匀蒸熟,取出后()成团,即为熟粉团。

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  • 熟粉团是用()、粳米粉按成品要求掺和成粉料,加入冷水拌和均匀蒸熟,取出后揉透成团,即为熟粉团。

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  • 熟粉团是用糯米、粳米粉按成品要求掺和成粉料,加入冷水拌和均匀(),取出后揉透成团,即为熟粉团。

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  • 熟粉团是用糯米、粳米粉按成品要求掺和成粉料,加入()拌和均匀蒸熟,取出后揉透成团,即为熟粉团。

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