膳食纤维的作用是（）。

膳食纤维能促进肠蠕动，有利排便，具有清洁肠道的作用，主要来源于（）。

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各种蔬菜和粗细粮食中含有膳食纤维。

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在1-3岁的儿童的膳食中，（）为主要食品。

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膳食平衡主要指哪几类物质平衡？

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制订膳食计划时，兼顾营养要求和（）。

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制定膳食计划时，兼顾营养要求和（）。

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在1~3岁的儿童的膳食中，谷类为主要食物。

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照顾肥胖儿的工作程序是：了解肥胖儿肥胖的原因；（）；加强对肥胖儿的身体锻炼，合理安排膳食，帮助其减轻体重。

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营养室各项工作制度包括膳食管理制度、膳食费核算制度、库房管理制度、食品验收制度、清洁卫生制度等。

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