白酒中的香味物质，如（），（）等含量虽少，但阈值极低，有极强的香味，在白酒呈香上起到重要作用。
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请说出白酒中以ɑ--联酮为结构的香味成分。
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浓香型白酒的香味物质及风格主要依靠微生物及其代谢产物（）的催化作用。
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芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。
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清香型白酒的香味组分仍然是以脂类化合物占绝对优势，脂类物质中以乙酸乙酯为主导等。
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清香型白酒的香味组分仍然是以酯类化合物占绝对优势，酯类物质中以乙酸乙酯为主导。
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乳酸乙脂是白酒中香味成分之一。
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白酒中微量香味物质含量极微，仅占总量的（）左右。
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白酒中微量香味物质含量极微，仅占总含量的（）左右。
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