大豆中的抗营养素主要是（）。

大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。

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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。

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机体的抗感染免疫主要包括（）。

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学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）。

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浮肿型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）。

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消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）。

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与抗体的抗感染作用无关的因素是（）。

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近海的富营养化现象主要表现为（）。

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水体富营养化主要由下列哪种污水引起的（）。

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