消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）。

浮肿型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）。

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我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）。

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克汀病是由于缺乏哪种营养素引起（）。

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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。

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夜盲症可能是由于缺乏（）。

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味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）。

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孕妇常见的营养缺乏病有（）。

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决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。

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评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）。

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