什么是回收试验？

什么是回收率？

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油脂加热试验的检测原理是什么？

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油脂冻试验是检验油脂中什么成份？

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油脂加热试验是反映油脂中什么成份含量的定性方法？

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检测原料奶酒精试验的标准温度是（）

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测定粮食脂肪酸值时做空白试验的目的是（）。

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样品制备是指将所扦取的原始样品（）、（）、（）及（）制成试验样品的过程。

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在油脂过氧化值计算公式中，空白试验的作用主要是检验碘化钾饱和溶液中有无（）存在。

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什么是粮油检验？其任务是什么？

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