纯豆乳
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简述方便面生产中的“切条折花成型”工序的基本原理及其影响其工艺效果的主要因素。
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试述玉米淀粉的生产工艺流程及关键步骤。
简述糖在面制品中的工艺性能。
简述传统豆制品生产的基本原理。
小麦储存品质判定规则中规定的馒头的制作流程是什么？
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。
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薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1含量的操作流程是什么？
粮食中磷化物含量测定过程中，标准曲线测定的操作流程是什么？
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