单选题
A英美式酒吧
B酒廊
C服务酒吧
D宴会酒吧
正确答案
答案解析
略
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（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。
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（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。
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客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。
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（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。
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酒吧服务中，为促进销售调酒师可建议客人续杯，但应注意时机，建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足（）。
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现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。
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酒吧调酒服务正常情况下，调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水，营业高峰时5分钟内备好，一般情况是（）。
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餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。（）
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吧台前就职座的客人酒水应（）。
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