单选题
热揉的缺点是()。
A有利于淀粉水解
B有利于纤维素软化
C容易成条
D叶色易变黄,并有水闷气
所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。
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下列属于热揉优点的是()。
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筛分复揉的优点有()。
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绿茶初制过程中采用热揉,有利于老叶揉捻成条。
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幼龄茶园不宜套种的作物是()。
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生物碱含量是()
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茶叶具有独特陈香味是()的品质特征。
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青茶的制法特点是()。
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白茶是()外销特种茶之一。
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