有种脆浆的起发，是由于脆浆里的酵母菌在繁殖中生成大量的（）而使脆浆起发的。

脆浆的起发与油温无关。

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发粉脆浆是用（）使成品起发。

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发粉脆浆是用面种使成品起发。

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发粉脆浆是用发酵粉使成品起发。

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调发粉脆浆的原料：面粉500g，淀粉100g，（），发酵粉20g，精盐6g，清水约600g。

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核桃酥的起发是属于（）疏松方法。

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马拉糕的起发是物理疏松。

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蛋糕的起发主要是（）。

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面包的起发是属于（）方法。

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