单选题

可经巴氏消毒法杀灭的细菌是()

A金黄色葡萄球菌

B结核杆菌

C炭疽杆菌

D产气荚膜梭菌

E肉毒梭菌

正确答案

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答案解析

巴氏消毒法有两种:一种是61.1~62.8℃经30分钟,另一种是71.7℃经15~30秒钟,既能杀灭液体中的病原菌或特定微生物,又能保持营养成分。结核杆菌不耐热,62~63℃15分钟即被杀灭。炭疽芽孢杆菌、产气荚膜梭菌和肉毒梭菌均为有芽胞菌,耐热,不被巴氏消毒法杀灭。葡萄球菌是无芽胞菌中抵抗力最强者,加热80℃30分钟才被杀死。
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