简答题

影响小麦容重的因素有哪些？

正确答案

（1）水分的影响：水分与容重之间成负线性关系；
（2）杂质的影响：并肩泥、沙等矿物质可使容重增大，而有机杂质使容重降低；
（3）未熟粒的影响：未熟粒含量与容重呈负的线性关系；
（4）籽粒形状、大小及千粒重的影响：粮食籽粒成熟饱满、结构紧密、籽粒短圆、大小均匀者容重大，千粒重大者容重大，反之容重小。

答案解析

略

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