A回收的沸腾鱼片汤料
B辣子鸡块中拣出的辣椒
C火锅汤底
D以上都是
以下不得重复使用的食品是()。
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以下不得重复使用的食品是()。
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以下措施中,对于选择符合要求的食品供应商最关键的是()。
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食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用。
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不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。
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企业不得使用非食用性原料生产食品。
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食品生产经营者应当建立食品添加剂使用记录制度,如实记录使用食品添加剂的()等事项。记录台账的保存期限不得少于二年。
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冷藏方式备餐要求食品应至少在()以下保存,从烧熟至食用的时间不得超过()小时。
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食品生产企业不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品。
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