单选题
A要求
B环境
C前提
D条件
正确答案
答案解析
略
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厨房安全是保证厨师顺利制作菜点的前提。
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厨房卫生管理保证保证菜点质量、防止污染、（）的重要手段。
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建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
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建立健全菜点加工制作的（），是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
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建立健全菜点加工制作的（），是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
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