判断题

厨房安全是保证厨师顺利制作菜点的前提。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 厨房安全是保证厨师顺利烹调菜点的()。

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  • 建立健全菜点加工制作的(),是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。

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  • 少司是英文()的译音,指经厨师专门制作的菜点调味汁。

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  • 少司是指厨师专门制作的,用于菜点的()

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