判断题
A对
B错
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答案解析
略
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职业道德建设应与个人利益挂钩。
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职业道德建设应与建立和完善职业道德（）结合起来。
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职业道德建设应与建立和完善职业道德（）结合起来。
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蔬菜加工时，要做到先洗后切，这样才能不营养成分损失。
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裱制混酥饼干时，烤盘内的面坯间距要小，这样成品才能互相粘连。
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从事面点师职业，必需持有职业资格证书才能上岗。
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选料的基本原则是：具有（）、口味、质地、均良好，并无有害成分以及符合菜肴产品制作的实际需要等基本要求，这样才能达到选料的目的。
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职业道德建设的关键是企业（）的职业道德建设。
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职业道德建设的关键是企业员工的职业道德建设。
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