以下大麦品种中，西北地区种植的啤酒大麦品种有（）。

以下大麦品种中，东北地区种植的啤酒大麦品种有（）。

多选题查看答案

江浙地区的主栽啤酒大麦品种包括（）。

多选题查看答案

我国江苏地区广为种植的港啤1号是1987年由连云港大麦品种改良中心选育而成的六棱秋播大麦。

判断题查看答案

东北地区种植的垦啤麦2号为（）熟品种，（）棱大麦，垦啤麦3号和7号为（）棱春麦，他们的缺点是（）容易偏高。

填空题查看答案

Metcalfe和Kendall是澳大利亚的啤酒大麦品种。

判断题查看答案

简述西北地区广为种植的甘啤3号和甘啤4号的选育背景？大麦籽粒有何特征？

简答题查看答案

大麦蛋白质中哪些组分称为啤酒冷混浊和氧化混浊的主要成分？

简答题查看答案

江苏地区种植的港啤1号（A-4B）是（）棱长芒大麦，千粒重较高，蛋白质容易（）受收获期降雨的影响，色泽容易（）。

填空题查看答案

浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。

简答题查看答案