简答题

如何鉴别山参和园参?

正确答案

园参:芦头较短,芦碗较少;参体多顺长,肩部横纹较疏浅、不连续;皮粗而松脆,参腿较多,一般在3支以上,上下粗细不均,珍珠疙瘩不明显。
山参:芦头细长,芦碗密而深,芦头扭曲,形如雁脖,有圆芦;参体为横灵体,少有疙瘩体和顺体,与芦头等长或短小;肩部横纹细而且深,色黑;皮细而紧,参腿1~2支,少有3支者;参须长,质韧,珍珠疙瘩明显。

答案解析

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